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Dalla Stalla alla Griglia

Poter assaporare una buona bistecca “frollata” potrebbe sembrare cosa semplice, ma i passaggi sono fondamentali  e delicati. Vediamone insieme alcuni: Qualità dell’animale Affinché la bistecca sia tenera, gustosa e digeribile è necessario partire dall’origine e cioè dall’animale. Ed è per questo motivo che oggi, sempre più spesso  si verifica che Leggi tutto…

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