frollatura
Come si cuoce una bistecca stagionata in padella
Come si cuoce una bistecca stagionata? La cosa migliore sarebbe disporre di una buona brace, ma dovendo farne a meno, posso dare qualche indicazione sulla padella da usare. La padella giusta fa il sapore di una buona bistecca stagionata. Cominciamo col dire che non si dovrebbe mai utilizzare la padella Leggi tutto…