Rieccoci nuovamente qui, io a scrivere e voi a leggere di argomenti che riguardano l’immenso mondo della carne. Già questo ne ha di avanzo per ringraziarvi della pazienza e l’interesse con la quale seguite un perfetto sconosciuto, che prova a guidarvi nell’intricato reticolo di risvolti che siffatto nobile alimento reca Leggi tutto
Ben ritrovati e come di consuetudine grazie per essere qui, a seguire quello che sta diventando un appuntamento fisso. Così come vi avevo preannunciato la scorsa settimana, l’argomento che tratterò in questo articolo torna a essere quello dei salumi. Ovviamente entrare nel dettaglio di ogni singolo territorio, di ogni singolo Leggi tutto
Molti fan della bistecca affermano che le bistecche FROLLATE sprigionano il loro massimo sapore se vengono cotte sulla griglia. In effetti l’aroma dei carboni esalta il gusto della bistecca, ma se non si ha a disposizione un barbecue o non si ha il tempo per preparare una buona brace, una Leggi tutto